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竹岡式ラーメン



千葉県は市原のあきです。

房総で有名なラーメンの一つが、
真っ黒いスープの竹岡式ラーメン!

調味料が大量に使われているせいか、
好き嫌い激しいラーメンかもしれません。

その薬味と言えば、
多くは玉ねぎなんですが、
市原の「大将」さんでは、
ネギを切り刻んだものでした。

私的には、
薬味はこちらのネギの方が好みかも…(笑)



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