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パエリア



千葉県は市原のあきです。

画像は彩あざやなパエリア!
市原は牛久にあるTマートさんのです♪

ピラフとの違いは、
ピラフはバター系の炊き込みご飯で、
パエリアはオリーブオイル系で、
具材は大ぶりでご飯に混ぜないらしい…

その大ぶりな具材の味も楽しめるのも
パエリアの楽しみですが、

お米をパスタのアルデンテと同じく、
わずかな芯を残す傾向があり、
芯を残したお米は好みではなく、
個人的には敬遠していました…(汗)

でもTマートさんのは、
本場バレンシア地方と同じく、
芯は残さない炊き方で好みのでした♪


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